名店试食 -「奇乐香辣鸡煲」的圣诞Family Gathering

Posted by 威廉希尔中文网站 on 2015年3月16日

也不知从何时开始, 「香港」牵起了食「鸡煲」的热潮, 只是, 城中有名的店, 吃的也是香料浓郁的「四川麻辣鸡煲」。说穿了, 就是吃不到鸡的原味。于是, 我一直很想试试那家评价不俗, 并以「食鸡煲一定系食只鸡」为口号的「奇乐香辣鸡煲」。

今年的「圣诞节」, 我的最爱抱恙要留在家中休息, 因此, 「平安夜」的晚上, 跟爸妈、姐姐、Corrine一起走到「奇乐」吃「鸡煲」。说到「奇乐」最大的卖点, 是它选用了「泰安鸡、嘉美鸡、威廉希尔中文网站粤皇鸡」这些成本较高, 但却健康安心有保证的「走地鸡」作食材。今晚, 我则预订了脂肪更少更健康的「BB鸡」作主打, 再配以「冬瓜瑶柱汤底」, 希望一家人能品尝到最美味的「鸡煲」。话说回来, 要是我是跟朋友一起前来, 我还是会选香料较多的「麻辣鸡煲」, 但, 爸妈他们始终不能吃太油腻、太刺激的「鸡煲」, 最终还是点了较另类但健康清淡的「冬瓜瑶柱鸡煲」。当我看到那只脂肪少而大小适中的「BB鸡」, 我已十分期待(或许是我开始肚饿)。
不过, 虽说这只鸡味道鲜甜, 唯独那汤底终究还是偏淡, 因此是欠缺了一点点平日吃「鸡煲」的感觉。威廉希尔中文网站威廉希尔中文网站当然, 好鸡的我还是吃得津津有味。除了那只「BB鸡」, 我们还点了「本地手切鲜牛、白鳝片、鱼皮饺、奇乐水饺皇、威廉希尔中文网站鱼片头、芝士肠、午餐肉、唐蒿、娃娃菜」。四个大人一个小朋友, 这个份量刚刚好。整体而言, 「奇乐」的火锅配料跟其他吃「鸡煲」的店相若, 就是跟专门打边炉的地方有一定距离。不过, 单论「鸡煲」的话, 它绝对是城中的前列之选。这个难得能一家共聚的「平安夜」, 吃着充满暖意的「鸡煲」, 确是别有一番意味。希望大家也能有个快乐的「圣诞」, 同时亦能迎来顺利美满的2015年。

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